书目信息 |
| 题名： |
农家小曲酒酿造实用技术
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| 作者： | 谢邦祥 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 金盾出版社 2003.03 |
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| 页数： | 177页 | |
| 开本： | 19cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS262.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 小曲酒--酿造 , 小曲酒 , 酿造 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5082-2260-1 | |
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| 农家小曲酒酿造实用技术/谢邦祥编著.-北京：金盾出版社，2003.03 |
| 177页；19cm |
| ISBN 7-5082-2260-1：CNY6.00 |
| 本书简要概述了小曲酒酿造的基础知识，重点对小曲制曲、酿酒生产实用技术中常见问题解决措施、产品质量控制等进行了详细介绍。 |
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正题名：农家小曲酒酿造实用技术
索取号：TS262.3/3
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