书目信息 |
题名: |
香料鉴赏手册
|
|
作者: | Craze 编著 ;葛宇 译 | |
分册: | ||
出版信息: | 上海 上海科技出版社 2003.07 |
|
页数: | 187页 | |
开本: | 22cm | |
丛书名: | 鉴赏与品味系列 | |
单 册: | ||
中图分类: | TQ65-62 , TQ654-62 | |
科图分类: | ||
主题词: | 香料--鉴赏--手册 , 天然香料 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 7-5323-6898-X |
000 | 00965nam2 2200289 450 | |
001 | 012005041109 | |
005 | 20051027160233.31 | |
010 | @a7-5323-6898-X@b精装@dCNY58.00 | |
100 | @a20030918d2003 ekmy0chiy0121 ea | |
101 | 1 | @achi@ceng |
102 | @aCN@b310000 | |
105 | @aa z 000yy | |
200 | 1 | @a香料鉴赏手册@Axiang liao jian shang shou ce@f(英)Richard Craze编著@g葛宇译 |
210 | @a上海@c上海科技出版社@d2003.07 | |
215 | @a187页@c彩图@d22cm | |
225 | 2 | @a鉴赏与品味系列@v14 |
330 | @a本书介绍了世界上50多种常见的和名贵的香料,对这些香料的历史、基本特征、烹调功能、药用功能和美容功能作了恰如其分的介绍,并配有食谱、保健和美容配方。 | |
461 | 0 | @12001 @a鉴赏与品味系列@v14 |
510 | 1 | @aThe Spice Companion@zeng |
606 | 0 | @a香料@x鉴赏@j手册 |
606 | 0 | @a天然香料 |
690 | @aTQ65-62@v4 | |
690 | @aTQ654-62@v3 | |
701 | 1 | @aCraze@bRichard@4编著 |
702 | 0 | @a葛宇@Age yu@4译 |
801 | 0 | @aCN@bXYL@c20051027 |
905 | @a10447@dTQ654-62@e1 | |
香料鉴赏手册/(英)Richard Craze编著/葛宇译.-上海:上海科技出版社,2003.07 |
187页:彩图;22cm.-(鉴赏与品味系列;14) |
ISBN 7-5323-6898-X(精装):CNY58.00 |
本书介绍了世界上50多种常见的和名贵的香料,对这些香料的历史、基本特征、烹调功能、药用功能和美容功能作了恰如其分的介绍,并配有食谱、保健和美容配方。 |
● |
相关链接 |
正题名:香料鉴赏手册
索取号:TQ654-62/1
 
预约/预借
序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
1 | 0651290 | 206512905 | 样本书库/4111040406/ [索取号:TQ654-62/1] | 在馆 | |
2 | 0651291 | 206512914 | 理科库/3110620305/ [索取号:TQ654-62/1] | 在馆 | |
3 | 0651292 | 206512923 | 理科库/3110620305/ [索取号:TQ654-62/1] | 在馆 | |
4 | 0651293 | 206512932 | 理科库/3111840503/ [索取号:TQ654-62/1] | 在馆 | |
5 | 0651294 | 206512941 | 理科库/ [索取号:TQ654-62/1] | 在馆 |