书目信息 |
| 题名： |
学校食堂食品安全管理体系的建立和实施
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| 作者： | 林旭昌 ， 朱强华 ， 徐金强 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 杭州 浙江大学出版社 2005.9 |
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| 页数： | 235页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R15 ， G478.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 学校管理 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-89490-112-1 | |
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| 学校食堂食品安全管理体系的建立和实施/徐金强,林旭昌,朱强华著.-杭州：浙江大学出版社，2005.9 |
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| ISBN 7-89490-112-1：CNY30.00 |
| 本书内容: 第一章 食品卫生安全概述; 第二章 食品危害与控制; 第三章 校园食堂食品安全管理体系的建立..... |
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正题名：学校食堂食品安全管理体系的建立和实施
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