书目信息 |
| 题名： |
新型糖类制品生产关键技术与典型范例
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| 作者： | 郑建山 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学技术文献出版社 2006.11 |
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| 页数： | 268页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS246.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 糖果--生产工艺 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5023-5467-0 | |
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| 新型糖类制品生产关键技术与典型范例/郑建山主编.-北京：科学技术文献出版社，2006.11 |
| 268页；20cm |
| ISBN 7-5023-5467-0：CNY15.00 |
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正题名：新型糖类制品生产关键技术与典型范例
索取号：TS246.4/2
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