书目信息 |
| 题名： |
食品微生物检验
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| 作者： | 牛天贵 ， 张宝芹 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国计量出版社 2006.01 |
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| 页数： | 458页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品微生物--食品检验--考核--教材 , 食品检验 , 食品微生物 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5026-1852-X | |
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| 食品微生物检验/牛天贵, 张宝芹编著.-北京：中国计量出版社，2006.01 |
| 458页；20cm |
| 质量监督检验行业职业技能考核培训教材 |
| ISBN 7-5026-1852-X：CNY35.00 |
| 本书介绍了微生物基础知识、食品中微生物的污染、微生物检验室及其常用仪器设备、消毒与灭菌技术，以及常见食品卫生微生物检验等。 |
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正题名：食品微生物检验
索取号：TS207.4/1
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