书目信息 |
| 题名： |
软饮料加工工艺与配方
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| 作者： | 蔺毅峰 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2006.09 |
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| 页数： | 362页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 食品工艺与配方系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS275 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮料--yin liao--配方 , 饮料--yin liao--食品加工--生产工艺 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-8975-9 | |
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| 软饮料加工工艺与配方/蔺毅峰主编.-北京：化学工业出版社，2006.09 |
| 362页：图；21cm.-(食品工艺与配方系列) |
| ISBN 7-5025-8975-9：CNY25.00 |
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正题名：软饮料加工工艺与配方
索取号：TS275/2
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