书目信息 |
| 题名： |
油脂制取工艺学
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| 作者： | 刘玉兰 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2006 |
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| 页数： | 333页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TQ644 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 油脂制备--生产工艺--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5025-8743-8 | |
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| 油脂制取工艺学/刘玉兰主编 .-北京：化学工业出版社，2006 |
| 333页；26cm |
| 高等学校教材 |
| ISBN 7-5025-8743-8：CNY36.00 |
| 本书系统地论述了从植物油料中提取油脂的工艺理论、生产技术和生产设备。本书在保持油脂制取生产基本理论和内容体系完整的基础上，力求体现现代油脂抽取的新发展技术等。 |
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正题名：油脂制取工艺学
索取号：TQ644/1
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