书目信息 |
| 题名： |
食品添加剂
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| 作者： | 刘钟栋 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 南京 东南大学出版社 2006.08 |
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| 页数： | 264页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 高等学校食品专业系列教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS202.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品添加剂--Shi Pin Tian Jia Ji--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5641-0511-9 | |
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| 食品添加剂= Food additive/刘钟栋主编.-南京：东南大学出版社，2006.08 |
| 264页：图；26cm.-(高等学校食品专业系列教材；22) |
| ISBN 7-5641-0511-9：CNY29.00 |
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正题名：食品添加剂
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