书目信息 |
| 题名： |
法兰西美食
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| 作者： | 皮特 著 ；李健 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国人民大学出版社 2007.01 |
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| 页数： | 170页,[16]页图版 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | 欧洲社会文化史译丛 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--Yin Shi--文化--法国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-300-07771-0 | |
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| 法兰西美食= Gastronomie Fran?aise：激情的法国美食地图/(法)让-罗伯尔·皮特著：histoire et geographie d'une passion/Jean-Robert Pitte/李健译.-北京：中国人民大学出版社，2007.01 |
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| ISBN 978-7-300-07771-0：CNY25.00 |
| 本书介绍了从法国社会历史变迁和自然环境的纵横双线研究法国美食的产生和发展的文化传统及美食风俗的形成和地理分布，以美食这一社会文化侧面透视法国的民族性格，广泛涉及宗教、政治、文学艺术和人文地理等诸多方面。 |
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正题名：法兰西美食
索取号：TS971/52
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