书目信息 |
| 题名： |
动物性食品卫生学实验教程
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| 作者： | 陈明勇 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业大学出版社 2005 |
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| 页数： | 137页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 面向21世纪课程教材配套实验教程 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155.5-33 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 动物性食品--食品卫生学--实验--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-81066-963-X | |
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| 动物性食品卫生学实验教程/陈明勇主编.-北京：中国农业大学出版社，2005 |
| 137页：图；26cm.-(面向21世纪课程教材配套实验教程) |
| ISBN 7-81066-963-X：CNY12.00 |
| 本书以实验基本操作技术为主，主要目的是加强学生动手能力和综合素质的培养，提高学生综合的分析问题和解决问题的能力。本书实验、实习内容直观性和技术性较强，目的在于训练基本操作技术和基本方法。 |
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正题名：动物性食品卫生学实验教程
索取号：R155.5-33/1
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