书目信息 |
| 题名： |
食品安全性
|
|
| 作者： | 孟凡乔 主编 ；周陶陶 ， 丁晓雯 副主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业大学出版社 2005 |
|
| 页数： | 347页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 普通高等教育"十五"国家级规划教材 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | R155.5 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品卫生--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-81066-859-5 | |
| 000 | 01185nam 2200289 450 | |
| 001 | 119568 | |
| 005 | 20071126192647.79 | |
| 010 | @a7-81066-859-5@dCNY25.50 | |
| 100 | @a20071126d2005 km y0chiy0120 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa a 000yy | |
| 106 | @ar | |
| 200 | 1 | @a食品安全性@Ashi pin an quan xing@f孟凡乔主编@Fmeng fan qiao zhu bian@g周陶陶, 丁晓雯副主编@Gzhou tao tao,ding xiao wen fu zhu bian |
| 210 | @a北京@c中国农业大学出版社@d2005 | |
| 215 | @a347页@c图@d24cm | |
| 225 | 2 | @a普通高等教育"十五"国家级规划教材 |
| 320 | @a有书目 | |
| 330 | @a本书充分以食品和农产品生产的纵向过程为基础，在横向水平上结合分析各类食品污染来源其控制途径与方法，从内容上，重点介绍和分析生物源和化学源和污染源头、控制过程、控制技术和控制理论。另外，常规食品和生态标志食品作为国内外食品安全性生产和控制的重要代表形式，在本教材中也作为案例进行介绍。 | |
| 410 | 0 | @12001 @a普通高等教育"十五"国家级规划教材 |
| 606 | 0 | @a食品卫生@x高等学校@x教材 |
| 690 | @aR155.5@v4 | |
| 701 | 0 | @a孟凡乔@Ameng fan qiao@4主编 |
| 702 | 0 | @a周陶陶@Azhou tao tao@4副主编 |
| 702 | 0 | @a丁晓雯@Ading xiao wen@4副主编 |
| 801 | 0 | @aCN@bTYGS@c20071126 |
| 905 | @aSQSY@dR155.5@e9 | |
| 食品安全性/孟凡乔主编/周陶陶, 丁晓雯副主编.-北京：中国农业大学出版社，2005 |
| 347页：图；24cm.-(普通高等教育"十五"国家级规划教材) |
| ISBN 7-81066-859-5：CNY25.50 |
| 本书充分以食品和农产品生产的纵向过程为基础，在横向水平上结合分析各类食品污染来源其控制途径与方法，从内容上，重点介绍和分析生物源和化学源和污染源头、控制过程、控制技术和控制理论。另外，常规食品和生态标志食品作为国内外食品安全性生产和控制的重要代表形式，在本教材中也作为案例进行介绍。 |
| ● |
| 相关链接 |
正题名：食品安全性
索取号：R155.5/9
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1244878 | 212448788 | 样本书库/ [索取号:R155.5/9] | 在馆 | |
| 2 | 1244879 | 212448797 | 理科库/3110750205/ [索取号:R155.5/9] | 在馆 | |
| 3 | 1244880 | 212448804 | 理科库/ [索取号:R155.5/9] | 在馆 | |
| 4 | 1244881 | 212448813 | 理科库/3110750205/ [索取号:R155.5/9] | 在馆 | |
| 5 | 1244882 | 212448822 | 理科库/ [索取号:R155.5/9] | 在馆 | |
| 6 | 1244883 | 212448831 | 理科库/ [索取号:R155.5/9] | 在馆 | |
| 7 | 1244884 | 212448840 | 理科库/ [索取号:R155.5/9] | 在馆 | |
| 8 | 1244885 | 212448859 | 理科库/ [索取号:R155.5/9] | 在馆 | |
| 9 | 1244886 | 212448868 | 理科库/ [索取号:R155.5/9] | 在馆 | |
| 10 | 1244887 | 212448877 | 理科库/3110750205/ [索取号:R155.5/9] | 在馆 |