书目信息 |
| 题名： |
瘦肉型猪生产加工技术
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| 作者： | 李文刚 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业大学出版社 2003 |
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| 页数： | 437页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 全方位养殖技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S828.9 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 瘦肉型猪--饲养管理--加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-81066-651-7 | |
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| 瘦肉型猪生产加工技术/李文刚主编.-北京：中国农业大学出版社，2003 |
| 437页：图；20cm.-(全方位养殖技术丛书) |
| 中央宣传部 新闻出版总署 农业部推荐"三农"优秀图书 |
| ISBN 7-81066-651-7：CNY19.00 |
| 本书主要内容包括：猪场建筑，猪的品种及繁殖体系，猪的饲养管理，猪的人工受精，猪病防治基本知识，猪传染病，猪寄生虫病，猪的普通病，猪屠宰加工与卫生检验，屠宰工艺肉制品等。 |
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正题名：瘦肉型猪生产加工技术
索取号：S828.9/5
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