书目信息 |
| 题名： |
现代饭店管理技巧
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| 作者： | 瓦伦 ， 瓦伦 著 ；潘惠霞 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 旅游教育出版社 2002 |
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| 页数： | 640页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | 旅游管理译丛 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--fan dian--商业管理 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5637-0999-1 | |
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| 306 | @a据美国Prentice Hall出版社2000年英文第6版译出 | |
| 312 | @a英文并列题名取自封面 | |
| 314 | @a责任者Vallen规范汉译姓: 瓦伦 | |
| 330 | @a本书是西方发达国家刊登多年的旅游专业经典教材，在美国己出版六版。该书系统阐述了饭店管理中若干不同方面，注重理论联系实际，内容涵盖整个饭店服务与管理过程，包括前厅、客房管理等核心内容。书中有大量案例，教材体系十分科学，便于教学与参考之用，本书既是旅游专 | |
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| 现代饭店管理技巧：从入住到结帐/(美)Gary K. Vallen, Jerone J. Vallen著/潘惠霞等译.-北京：旅游教育出版社，2002 |
| 640页：图；23cm.-(旅游管理译丛) |
| ISBN 7-5637-0999-1：CNY65.00 |
| 本书是西方发达国家刊登多年的旅游专业经典教材，在美国己出版六版。该书系统阐述了饭店管理中若干不同方面，注重理论联系实际，内容涵盖整个饭店服务与管理过程，包括前厅、客房管理等核心内容。书中有大量案例，教材体系十分科学，便于教学与参考之用，本书既是旅游专 |
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正题名：现代饭店管理技巧
索取号：F719.2/54
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