书目信息 |
题名: |
现代饭店管理
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作者: | 朱承强 编著 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 高等教育出版社 2003 |
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页数: | 306页 | |
开本: | 27cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | F719.2 | |
科图分类: | ||
主题词: | 饭店--fan dian--企业管理--高等学校--教材 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 7-04-012464-5 |
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现代饭店管理/朱承强编著.-北京:高等教育出版社,2003 |
306页:图;27cm |
普通高等教育“十五”国家级规划教材,高职高专教育 |
ISBN 7-04-012464-5:CNY24.80 |
本书讲述了现代饭店的经营理念与实践、饭店经营战略的选择与实施、饭店的组织结构与管理体制、饭店投资决策的内容与方法等九章内容。 |
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正题名:现代饭店管理
索取号:F719.2/62
 
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