书目信息 |
| 题名： |
餐饮店经营管理
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| 作者： | 赵涛 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京工业大学出版社 2002 |
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| 页数： | 528页 | |
| 开本： | 20cm | |
| 丛书名： | 商业现代化与基础管理丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--yin shi ye--商业经营 , 饮食业--yin shi ye--商业管理 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5639-1152-9 | |
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| 餐饮店经营管理：理论、案例、制度、实务/赵涛主编.-北京：北京工业大学出版社，2002 |
| 528页；20cm.-(商业现代化与基础管理丛书) |
| ISBN 7-5639-1152-9：CNY29.50 |
| 本书包括餐饮业备忘录、餐饮业经营规划、餐饮业管理基础、附录4部分，内容有餐饮业服务规范、怎样面对竞争、餐饮质量管理等。 |
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正题名：餐饮店经营管理
索取号：F719.3/37
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