书目信息 |
| 题名： |
鱼餐
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| 作者： | 丁导生 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 轻工业出版社 1988.5 |
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| 页数： | 595页 | |
| 开本： | 20厘米 | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.1 ， TS972.1 | |
| 科图分类： | 85.931 | |
| 主题词： | 菜谱--中国 , CT--S006057--菜谱 , 饮食业--供应技术 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-0081-7 | |
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| 鱼餐/丁导生编著.-北京：轻工业出版社，1988.5 |
| 595页：图版；20厘米 |
| ISBN 7-5019-0081-7：CNY5.20 |
| 本书是专门介绍水产品烹调的水产菜谱,全书共分6节:海珍品类、虾类、蟹类、螺贝类、鱿墨鱼及鳖等以及鱼类。 |
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正题名：鱼餐
索取号：TS972.1/72
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