书目信息 |
| 题名： |
现代食品微生物学实验技术
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| 作者： | 刘慧 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2006 |
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| 页数： | 322页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.3-33 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品微生物--微生物学--实验--高等教育--教材 , 食品微生物 , 微生物学 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-5409-7 | |
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| 现代食品微生物学实验技术/刘慧主编.-北京：中国轻工业出版社，2006 |
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| 北京市高等教育精品教材《现代食品微生物学》配套实验教材 |
| ISBN 7-5019-5409-7：CNY30.00 |
| 本书分为两篇，第一篇“现代食品微生物学基础实验”介绍《普通微生物学》课程的基本实验技术；第二篇“现代食品微生物学应用实验”介绍《食品微生物学》课程的应用实验技术。 |
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正题名：现代食品微生物学实验技术
索取号：TS201.3-33/1
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