书目信息 |
| 题名： |
清香型白酒酿造技术
|
|
| 作者： | 王元太 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2009.04 |
|
| 页数： | 247页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS262.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 白酒--酿造 , 白酒 , 酿造 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-6836-7 | |
| 000 | 00825nam0 2200241 450 | |
| 001 | 0932995319 | |
| 005 | 20091126154853.82 | |
| 010 | @a978-7-5019-6836-7@dCNY20.00@z7-5019-6836-5 | |
| 100 | @a20090418d2009 em y0chiy0110 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aak z 000yy | |
| 200 | 1 | @a清香型白酒酿造技术@9qing xiang xing bai jiu niang zao ji shu@f王元太编著 |
| 210 | @a北京@c中国轻工业出版社@d2009.04 | |
| 215 | @a247页@c图@d21cm | |
| 330 | @a本书介绍了清香型白酒的传统酿造技艺和工艺创新。全书内容从传承清香型白酒酿造的经典理念出发，用创新的思想介绍了酿酒原辅材料和水源的选择以及水质的处理等。 | |
| 606 | 0 | @a白酒@x酿造 |
| 606 | 0 | @a白酒 |
| 606 | 0 | @a酿造 |
| 690 | @aTS262.3@v4 | |
| 701 | 0 | @a王元太@9wang yuan tai@4编著 |
| 801 | 0 | @aCN@bRENTIAN@c20091126 |
| 905 | @a20837138-42@dTS262.3@e5@f5 | |
| 清香型白酒酿造技术/王元太编著.-北京：中国轻工业出版社，2009.04 |
| 247页：图；21cm |
| ISBN 978-7-5019-6836-7：CNY20.00 |
| 本书介绍了清香型白酒的传统酿造技艺和工艺创新。全书内容从传承清香型白酒酿造的经典理念出发，用创新的思想介绍了酿酒原辅材料和水源的选择以及水质的处理等。 |
| ● |
| 相关链接 |
正题名：清香型白酒酿造技术
索取号：TS262.3/5
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 837138 | 208371386 | 样本书库/4110680306/ [索取号:TS262.3/5] | 在馆 | |
| 2 | 837139 | 208371395 | 理科库/ [索取号:TS262.3/5] | 在馆 | |
| 3 | 837140 | 208371402 | 理科库/3111800202/ [索取号:TS262.3/5] | 在馆 | |
| 4 | 837141 | 208371411 | 理科库/3111800202/ [索取号:TS262.3/5] | 在馆 | |
| 5 | 837142 | 208371420 | 理科库/3111800202/ [索取号:TS262.3/5] | 在馆 |