书目信息 |
| 题名： |
食品异杂物污染的防范
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| 作者： | 皮里斯奥 著 ；许学勤 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2009 |
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| 页数： | 169页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 国外现代食品科技系列 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | X56 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食物污染--Shi Wu Wu Ran--污染防治--研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-6645-5 | |
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| 312 | @a英文题名取自封面 | |
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| 330 | @a本书针对食品中的异杂物污染及其防范方面进行了系统地讨论，内容既涉及各类食品企业所采用的用于防范或消除食品异杂物的技术措施，也涉及与管理相关的内容。 | |
| 333 | @a高等院校相关专业师生 | |
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| 食品异杂物污染的防范/(美)Doug Peariso著/许学勤译.-北京：中国轻工业出版社，2009 |
| 169页：图；26cm.-(国外现代食品科技系列) |
| 使用对象：高等院校相关专业师生 |
| ISBN 978-7-5019-6645-5：CNY28.00 |
| 本书针对食品中的异杂物污染及其防范方面进行了系统地讨论，内容既涉及各类食品企业所采用的用于防范或消除食品异杂物的技术措施，也涉及与管理相关的内容。 |
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| 相关链接 |
正题名：食品异杂物污染的防范
索取号：X56/1
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1559416 | 215594168 | 样本书库/4110740102/ [索取号:X56/1] | 在馆 | |
| 2 | 1559417 | 215594177 | 理科库/3111650105/ [索取号:X56/1] | 在馆 | |
| 3 | 1559418 | 215594186 | 理科库/3111650105/ [索取号:X56/1] | 在馆 | |
| 4 | 1559419 | 215594195 | 理科库/3111650105/ [索取号:X56/1] | 在馆 | |
| 5 | 1559420 | 215594202 | 理科库/ [索取号:X56/1] | 在馆 |