书目信息 |
| 题名： |
果品保鲜贮藏与优质加工新技术
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| 作者： | 王淑贞 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国农业出版社 2009 |
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| 页数： | 10, 443页 | |
| 开本： | 21cm | |
| 丛书名： | 种植业结构调整实用技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S660.9 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 果品--guo pin--食品保鲜 , 果品--guo pin--加工 , 果品--guo pin--食品贮藏 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-109-13525-3 | |
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| 果品保鲜贮藏与优质加工新技术/王淑贞主编.-北京：中国农业出版社，2009 |
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| ISBN 978-7-109-13525-3：CNY22.50 |
| 本书介绍了苹果、梨、桃、葡萄等16种果品贮藏加工的基本原理、技术方法、仪器设备、工艺流程以及质量控制技术。 |
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正题名：果品保鲜贮藏与优质加工新技术
索取号：S660.9/1
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1575264 | 215752647 | 样本书库/4110380502/ [索取号:S660.9/1] | 在馆 | |
| 2 | 1575265 | 215752656 | 理科库/3111580403/ [索取号:S660.9/1] | 在馆 | |
| 3 | 1575266 | 215752665 | 理科库/3111580403/ [索取号:S660.9/1] | 在馆 | |
| 4 | 1575267 | 215752674 | 理科库/ [索取号:S660.9/1] | 在馆 | |
| 5 | 1575268 | 215752683 | 理科库/3111580403/ [索取号:S660.9/1] | 在馆 |