书目信息 |
| 题名： |
果蔬安全保鲜新技术
|
|
| 作者： | 生吉萍 ， 申琳 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2010 |
|
| 页数： | 158页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | S630.9 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 水果--shui guo--食品保鲜 , 蔬菜--shu cai--食品保鲜 , 蔬菜园艺 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-07081-4 | |
| 000 | 00920nam0 2200265 450 | |
| 001 | 7433 | |
| 005 | 20110627113512.37 | |
| 010 | @a978-7-122-07081-4@dCNY29.90 | |
| 100 | @a20100123d2010 em y0chiy0121 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aak a 000yy | |
| 200 | 1 | @a果蔬安全保鲜新技术@Aguo shu an quan bao xian xin ji shu@f生吉萍,申琳主编@Fsheng ji ping,shen lin zhu bian |
| 210 | @a北京@c化学工业出版社@d2010 | |
| 215 | @a158页@c图@d24cm | |
| 320 | @a有书目 | |
| 330 | @a本书介绍了果蔬保鲜、处理的十余种新技术、新设备和新工艺，并进一步介绍了相应的果蔬保鲜实例。同时对于保鲜技术应用方面常见的问题进行了总结，并提出了解决方案。 | |
| 606 | 0 | @a水果@Ashui guo@x食品保鲜 |
| 606 | 0 | @a蔬菜@Ashu cai@x食品保鲜 |
| 606 | 0 | @a蔬菜园艺 |
| 690 | @aS630.9@v4 | |
| 701 | 0 | @a生吉萍@Asheng ji ping@4主编 |
| 701 | 0 | @a申琳@Ashen lin@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@bXYTS@c20100617 |
| 905 | @a241250@dS630.9@e4 | |
| 果蔬安全保鲜新技术/生吉萍,申琳主编.-北京：化学工业出版社，2010 |
| 158页：图；24cm |
| ISBN 978-7-122-07081-4：CNY29.90 |
| 本书介绍了果蔬保鲜、处理的十余种新技术、新设备和新工艺，并进一步介绍了相应的果蔬保鲜实例。同时对于保鲜技术应用方面常见的问题进行了总结，并提出了解决方案。 |
| ● |
| 相关链接 |
正题名：果蔬安全保鲜新技术
索取号：S630.9/4
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1579004 | 215790044 | 样本书库/4110380303/ [索取号:S630.9/4] | 在馆 | |
| 2 | 1579005 | 215790053 | 理科库/3111580202/ [索取号:S630.9/4] | 在馆 | |
| 3 | 1579006 | 215790062 | 理科库/ [索取号:S630.9/4] | 在馆 | |
| 4 | 1579007 | 215790071 | 理科库/3111580202/ [索取号:S630.9/4] | 在馆 | |
| 5 | 1579008 | 215790080 | 理科库/3111580202/ [索取号:S630.9/4] | 在馆 |