书目信息 |
| 题名： |
中华年节食观
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| 作者： | 魏峰, ， 潘东潮, 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 武汉 湖北科学技术出版社 2012 |
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| 页数： | 281页 | |
| 开本： | 30cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | K892.1 ， K892.25 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 节日--风俗习惯--中国 , 饮食--风俗习惯--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5352-5198-5 | |
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| 中华年节食观/潘东潮, 魏峰主编.-武汉：湖北科学技术出版社，2012 |
| 281页：彩图；30cm |
| 厨师创新指导教材 武汉商业服务学院资助出版 |
| ISBN 978-7-5352-5198-5：CNY59.80 |
| 本书为分上下两篇, 全面、系统地阐述了中华年节饮食的理论与实践, 全面介绍了中华传统节日、节气、以及在我国有一定影响的宗教节日的饮食文化与特点等。 |
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正题名：中华年节食观
索取号：K892.1/38
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