书目信息 |
| 题名： |
饮食人类学
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| 作者： | 彭兆荣 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 北京大学出版社 2013 |
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| 页数： | 373页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(2) ， TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食--文化--研究--中国 , 饮食 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-301-22883-8 | |
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| 饮食人类学=The anthropology of food/彭兆荣著.-北京：北京大学出版社，2013 |
| 373页；23cm |
| ISBN 978-7-301-22883-8：CNY50.00 |
| 本书以人类学的经典理论为基础，尝试用人类学的眼光来审视和理解中国饮食文化。中国的饮食叙事体现了中国式的哺育方式，也形象地反映出了中国文化的反哺策略：一方面是讲究各种关系和元素之间相互关照、正反互助、相为亲和的处事原则；另一方面则是对宇宙万物共同关联的平和态度。 |
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正题名：饮食人类学
索取号：TS971.2/5
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