书目信息 |
| 题名： |
甘薯综合加工技术
|
|
| 作者： | 杜连启 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2014 |
|
| 页数： | 261页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 服务三农·农产品深加工技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS215 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 甘薯--食品加工 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-9494-6 | |
| 000 | 00915nam0 2200241 450 | |
| 001 | 1579076517 | |
| 005 | 20150521215719.57 | |
| 010 | @a978-7-5019-9494-6@dCNY34.00 | |
| 100 | @a20140404d2014 em y0chiy50 ea | |
| 101 | 0 | @achi |
| 102 | @aCN@b110000 | |
| 105 | @aa z 000yy | |
| 200 | 1 | @a甘薯综合加工技术@9gan shu zong he jia gong ji shu@b专著@f杜连启主编 |
| 210 | @a北京@c中国轻工业出版社@d2014 | |
| 215 | @a261页@c图@d24cm | |
| 225 | 1 | @a服务三农·农产品深加工技术丛书 |
| 300 | @a“十一五”国家重点图书出版规划项目 | |
| 330 | @a本书介绍甘薯的资源情况、营养价值、加工增值以及我国甘薯加工业的现状、甘薯的收获和贮藏技术，重点介绍了甘薯淀粉加工业、甘薯淀粉制品加工业、甘薯食品加工业和甘薯加工副产品加工业的相关加工技术。 | |
| 606 | 0 | @a甘薯@x食品加工 |
| 690 | @aTS215@v5 | |
| 701 | 0 | @a杜连启@9du lian qi@f(1962 )@4主编 |
| 801 | 0 | @aCN@b大连网信软件有限公司图书馆·11@c20150521 |
| 905 | @aZUCC@dTS215@e2 | |
| 甘薯综合加工技术/杜连启主编.-北京：中国轻工业出版社，2014 |
| 261页：图；24cm.-(服务三农·农产品深加工技术丛书) |
| “十一五”国家重点图书出版规划项目 |
| ISBN 978-7-5019-9494-6：CNY34.00 |
| 本书介绍甘薯的资源情况、营养价值、加工增值以及我国甘薯加工业的现状、甘薯的收获和贮藏技术，重点介绍了甘薯淀粉加工业、甘薯淀粉制品加工业、甘薯食品加工业和甘薯加工副产品加工业的相关加工技术。 |
| ● |
| 相关链接 |
正题名：甘薯综合加工技术
索取号：TS215/2
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1620903 | 216209038 | 样本书库/4110680304/ [索取号:TS215/2] | 在馆 | |
| 2 | 1620904 | 216209047 | 理科库/3111810505/ [索取号:TS215/2] | 在馆 | |
| 3 | 1620905 | 216209056 | 理科库/3111810505/ [索取号:TS215/2] | 在馆 |