书目信息 |
| 题名： |
咖啡圣经
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| 作者： | 班克斯 ， 麦费登 ， 埃克丁森 著 ；徐舒仪 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 机械工业出版社 2015 |
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| 页数： | 275页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS273 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 咖啡--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-111-48965-8 | |
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| 312 | @a书名原文：The world encyclopedia of coffee | |
| 330 | @a本书包括了咖啡的历史、咖啡种植地区的介绍，咖啡豆及其烘培和研磨以及咖啡调制和饮用的方式，对世界各地的咖啡生产国和各种咖啡豆的品质和特点做了详尽的介绍，对咖啡的历史和其对经济和社会的重要性进行探究，还收集了70多种利用咖啡作为食材的甜点配方。 | |
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| 咖啡圣经：从简单的咖啡豆到诱人的咖啡的专业指南/(英)玛丽·班克斯，(英)克里斯丁·麦费登，(英)凯瑟琳·埃克丁森著/徐舒仪译.-北京：机械工业出版社，2015 |
| 275页：彩图；23cm |
| ISBN 978-7-111-48965-8：CNY69.00 |
| 本书包括了咖啡的历史、咖啡种植地区的介绍，咖啡豆及其烘培和研磨以及咖啡调制和饮用的方式，对世界各地的咖啡生产国和各种咖啡豆的品质和特点做了详尽的介绍，对咖啡的历史和其对经济和社会的重要性进行探究，还收集了70多种利用咖啡作为食材的甜点配方。 |
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正题名：咖啡圣经
索取号：TS273/5
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1649637 | 216496370 | 样本书库/4110680402/ [索取号:TS273/5] | 在馆 | |
| 2 | 1649638 | 216496389 | 理科库/3111800403/ [索取号:TS273/5] | 在馆 | |
| 3 | 1649639 | 216496398 | 理科库/3111800403/ [索取号:TS273/5] | 在馆 |