书目信息 |
| 题名： |
饭店业质量管理
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| 作者： | 金 ， 希琦 ， 小约翰·H·金 ， 罗纳德·F·齐希 著 ；徐虹 主译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国人民大学出版社 2015 |
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| 页数： | 290页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 工商管理经典译丛 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饭店--质量管理 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-300-20588-5 | |
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| 饭店业质量管理=Managing for quality in the hospitality industry/小约翰·H·金(John H. King, Jr.),罗纳德·F·齐希(Ronald F. Cichy)著/徐虹主译.-北京：中国人民大学出版社，2015 |
| 290页：照片；26cm.-(工商管理经典译丛.旅游管理系列) |
| ISBN 978-7-300-20588-5：CNY45.00 |
| 本书系统而清晰地展示了饭店业质量管理的全景图。从纵向构建了从战略计划到战略实施的管理路线图；从横向按照管理流程详细阐述了质量管理的目标确定、实施步骤、评估方法、反馈路径、改进方向等内容。 |
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正题名：饭店业质量管理
索取号：F719.2/91
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