• 首页
  • 本馆介绍
  • 公告通知
  • 最新文献
  • 馆藏检索
  • 电子资源
  • 读者导购
  • 参考咨询
  • 我的图书馆
  • 登录
  • 详细信息显示
  • 放入我的书架
  • 预约/预借图书
  • 作者相关作品
  • 分类相关作品
  • 丛书相关作品
  • 出版社相关作品

书目信息

  • 表格格式
  • 工作单格式
  • 卡片格式
题名:
感官评价实用手册
    
 
作者: 肯普 , 霍洛伍德 , 霍特 著 ;毕金峰 , 吴昕欣 译
分册:  
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2016
页数: 211页
开本: 21cm
丛书名:
单 册:
中图分类: TS207.3-62
科图分类:
主题词: 食品分析--手册
电子资源:
ISBN: 978-7-5184-0678-4
000 01234nam0 2200289 450
001 1663302957
005 20161114152132.23
010    @a978-7-5184-0678-4@b精装@dCNY45.00
100    @a20161027d2016 em y0chiy50 ea
101 1  @achi@ceng
102    @aCN@b110000
105    @ay z 000yy
200 1  @a感官评价实用手册@9gan guan ping jia shi yong shou ce@f(英)Sarah E. Kemp,(英)Tracey Hollowood,(英)Joanne Hort著@g毕金峰,吴昕烨等译
210    @a北京@c中国轻工业出版社@d2016
215    @a211页@d21cm
312    @a封面英文题名:Sensory evaluation: a practical handbook
330    @a本书是针对感官评价方法和技术的实用指南,它讲解了在不同情况下,各种评价方法的适用性,并给出具体的操作步骤。此外,本书所列举的实例涵盖范围广,包括食品、饮料、个人护理和家居用品等领域。
510 1  @aSensory evaluation: a practical handbook@zeng
606 0  @a食品分析@j手册
690    @aTS207.3-62@v5
701  0 @c(英)@a肯普@9ken pu@c(女,Kemp, Sarah Elizabeth)@4著
701  0 @c(英)@a霍洛伍德@9huo luo wu de@c(女,Hollowood, Tracey)@4著
701  0 @c(英)@a霍特@9huo te@c(女,Hort, Joanne)@4著
702  0 @a毕金峰@9bi jin feng@4译
702  0 @a吴昕欣@9wu xin ye@4译
801  0 @aCN@b郑州日成@c20161027
905    @aZUCC@dTS207.3-62@e1
    
    感官评价实用手册/(英)Sarah E. Kemp,(英)Tracey Hollowood,(英)Joanne Hort著/毕金峰,吴昕烨等译.-北京:中国轻工业出版社,2016
    211页;21cm
    
    
    ISBN 978-7-5184-0678-4(精装):CNY45.00
    本书是针对感官评价方法和技术的实用指南,它讲解了在不同情况下,各种评价方法的适用性,并给出具体的操作步骤。此外,本书所列举的实例涵盖范围广,包括食品、饮料、个人护理和家居用品等领域。
●
相关链接


正题名:感官评价实用手册     索取号:TS207.3-62/1         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 1677464   216774649   样本书库/3111810402/ [索取号:TS207.3-62/1] 在馆    
2 1677465   216774658   理科库/3111810402/ [索取号:TS207.3-62/1] 在馆    
3 1677466   216774667   理科库/3111810402/ [索取号:TS207.3-62/1] 在馆    
商丘师范学院图书馆 欢迎您!
大连网信软件有限公司© 版权所有