书目信息 |
| 题名： |
粮食加工与综合利用工艺学
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| 作者： | 郭祯祥 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 郑州 河南科学技术出版社 2016 |
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| 页数： | 417页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 粮食储藏与加工创新技术丛书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS210.4 ， TS210.9 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 粮食加工 , 粮食副产品--综合利用 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5349-7672-8 | |
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| 粮食加工与综合利用工艺学/郭祯祥主编.-郑州：河南科学技术出版社，2016 |
| 417页：图；26cm.-(粮食储藏与加工创新技术丛书) |
| 国家“十二五”重点图书出版规划项目 河南省基础与前沿技术研究项目成果 |
| ISBN 978-7-5349-7672-8：CNY80.00 |
| 本书分为6章，主要内容包括粮食及其品质，粮食加工前处理，稻谷、小麦、玉米、杂粮的加工和综合利用等。 |
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正题名：粮食加工与综合利用工艺学
索取号：TS210.4/3
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