书目信息 |
| 题名： |
食品环境学
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| 作者： | 张建新 ， 沈明浩 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2006 |
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| 页数： | 293页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业--环境科学--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-5573-2 | |
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| 食品环境学/张建新，沈明浩主编.-北京：中国轻工业出版社，2006 |
| 293页；24cm |
| 全国高等学校食品质量与安全专业适用教材 |
| ISBN 978-7-5019-5573-2：CNY35.00 |
| 本书主要介绍了环境科学基础知识和生态系统、环境与食品原料的关系、环境污染与食品安全的关系、食品工业环境保护以及废弃物的综合利用途径、我国食品生产环境标准以及认证管理等内容。 |
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正题名：食品环境学
索取号：TS201.6/30
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