书目信息 |
| 题名： |
现代食品检测技术
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| 作者： | 赵杰文 ， 孙永海 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2016 |
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| 页数： | 357页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品检验--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-6173-3 | |
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| 现代食品检测技术/赵杰文，孙永海主编.-2版.-北京：中国轻工业出版社，2016 |
| 357页：图；24cm |
| ISBN 978-7-5019-6173-3：CNY42.00 |
| 本书内容包括：计算机视觉技术；人工嗅觉、人工味觉检测技术；食品的力学、声学和电学检测技术；高效液相色谱技术；气相色谱技术；原子吸收分光光度法；紫外－可见分光光度法等。 |
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正题名：现代食品检测技术
索取号：TS207.3/23=2
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