书目信息 |
| 题名： |
食品工厂机械与设备
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| 作者： | 许学勤 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2015 |
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| 页数： | 455页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS203 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品加工设备--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-6033-0 | |
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| 食品工厂机械与设备/许学勤主编.-北京：中国轻工业出版社，2015 |
| 455页：图；26cm＋1光盘 |
| 高等学校专业教材 |
| ISBN 978-7-5019-6033-0：CNY58.00 |
| 本书共分14张，分别介绍了有关输送、清洗、热处理、分离、混合均质、浓缩、干燥等方面的机械设备。 |
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正题名：食品工厂机械与设备
索取号：TS203/3
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