书目信息 |
| 题名： |
食品专业英语文选
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| 作者： | 许学勤 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2015 |
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| 页数： | 362页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | H319.4:TS2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业--英语--阅读教学--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5019-7665-2 | |
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| 330 | @a本书内容包括：食品工业、水、碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素和矿物质、食品微生物学、发酵、食品的物理性质、食品分散体等。 | |
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| 食品专业英语文选/许学勤主编.-2版.-北京：中国轻工业出版社，2015 |
| 362页；26cm＋1光盘 |
| 高等学校专业教材 |
| ISBN 978-7-5019-7665-2：CNY40.00 |
| 本书内容包括：食品工业、水、碳水化合物、蛋白质、脂质、维生素和矿物质、食品微生物学、发酵、食品的物理性质、食品分散体等。 |
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正题名：食品专业英语文选
索取号：H319.4:TS2/1=2
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