书目信息 |
| 题名： |
食品安全分析及检测技术研究
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| 作者： | 王德国 ， 肖付刚 ， 张永清 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国水利水电出版社 2016 |
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| 页数： | 254页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.3 ， TS201.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品安全--食品分析--研究 , 食品安全--食品检验--研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5170-4736-0 | |
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| 食品安全分析及检测技术研究/王德国，肖付刚，张永清编著.-北京：中国水利水电出版社，2016 |
| 254页：图；26cm |
| ISBN 978-7-5170-4736-0：CNY56.80 |
| 本书内容包括食品安全导论、食品安全的危害种类、食品检测的基础知识、食品添加剂的检测、农药残留检测、兽药残留的检测等。 |
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正题名：食品安全分析及检测技术研究
索取号：TS207.3/27
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
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| 2 | 1688815 | 216888152 | 生物与食品学院资料室/ [索取号:TS207.3/27] | 在馆 |