书目信息 |
| 题名： |
新食品原料与人类健康
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| 作者： | 钟英 ， 刘凌 主编 ；中国农村技术开发中心 ， 国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟 编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2016 |
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| 页数： | 57页 | |
| 开本： | 17cm | |
| 丛书名： | 农村科技口袋书 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS202.1 ， R161 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品--原料--关系--健康--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5184-0779-8 | |
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| 新食品原料与人类健康/中国农村技术开发中心，国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟编.-北京：中国轻工业出版社，2016 |
| 57页：彩图；17cm.-(农村科技口袋书.新食品资源系列；3) |
| ISBN 978-7-5184-0779-8：CNY10.00 |
| 本书主要介绍了各种新食品原料的营养功能与人类健康的关系，回答了为什么说新食品有益健康、植物类新食品原料对人体健康有何益处、微生物类新食品原料对人体健康有何益处、糖类新食品原料对人体健康有何益处等问题。 |
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| 相关链接 |
正题名：新食品原料与人类健康
索取号：TS202.1/5
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1691742 | 216917424 | 生物与食品学院资料室/ [索取号:TS202.1/5] | 在馆 | |
| 2 | 1691743 | 216917433 | 生物与食品学院资料室/ [索取号:TS202.1/5] | 在馆 | |
| 3 | 1691744 | 216917442 | 生物与食品学院资料室/ [索取号:TS202.1/5] | 在馆 |