书目信息 |
题名: |
食品安全快速检测与预警
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作者: | 孙远明 编著 | |
分册: | ||
出版信息: | 北京 化学工业出版社 2017 |
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页数: | 396页 | |
开本: | 25cm | |
丛书名: | 食品加工过程安全控制丛书 | |
单 册: | ||
中图分类: | TS207 | |
科图分类: | ||
主题词: | 食品安全--食品检验 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-122-28239-2 |
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食品安全快速检测与预警=Rapid detection and alert system for food safety/孙远明等编著.-北京:化学工业出版社,2017 |
396页:图;25cm.-(食品加工过程安全控制丛书) |
“十二五”国家重点图书 国家出版基金项目.-使用对象:从事食品科学、食品工程、粮油加工、食品检验、卫生检验、外贸商检等相关工作人员 |
ISBN 978-7-122-28239-2(精装):CNY88.00 |
本书主要介绍食品安全快速检测技术理论与方法、食品安全追溯原理与应用等内容,具有较强的理论性和实用性。 |
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正题名:食品安全快速检测与预警
索取号:TS207/8
 
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