书目信息 |
| 题名： |
冷链物流
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| 作者： | 谢如鹤 ， 刘广海 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 武汉 华中科技大学出版社 2017 |
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| 页数： | 359页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | 全国高等院校物流管理与工程专业类应用型人才培养"十三五"规划精品教材/刘志学总主编 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F252.8 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 冷冻食品--物流--物资管理--高等学校--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5680-2419-8 | |
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| 冷链物流=Cold chain logistics/谢如鹤，刘广海主编.-武汉：华中科技大学出版社，2017 |
| 359页：图；26cm.-(全国高等院校物流管理与工程专业类应用型人才培养"十三五"规划精品教材/刘志学总主编) |
| 使用对象：高等院校相关专业的学生及研究人员 |
| ISBN 978-7-5680-2419-8：CNY48.00 |
| 本书系统介绍了冷链物流的概念、现状与发展趋势，制冷原理与方法，易腐货物的理性化性质、腐败变质及控制原理，生鲜食品的冷链加工与流通，冷链物流中心的规划与冷库设计等。 |
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| 相关链接 |
正题名：冷链物流
索取号：F252.8/2
预约/预借
| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
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| 2 | 1588669 | 215886691 | 新区/2060540404/ [索取号:F252.8/2] | 在馆 | |
| 3 | 1588670 | 215886708 | 新区/2060540406/ [索取号:F252.8/2] |
已借出,限还日期为2024.11.07 借出人:任雅雯 |