书目信息 |
| 题名： |
Espresso意式浓缩咖啡制作百科
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| 作者： | 安宰赫 ， 申昌浩 著 ；周琳 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2016 |
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| 页数： | 151页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS273.4 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 咖啡--配制--基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-25639-3 | |
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| Espresso意式浓缩咖啡制作百科/(韩)安宰赫，(韩)申昌浩著/周琳译.-北京：化学工业出版社，2016 |
| 151页：彩图，彩照；24cm |
| ISBN 978-7-122-25639-3：CNY58.00 |
| 本书所包含的内容以实用信息为主，更适合年轻的咖啡师。书中根据不同咖啡、不同味道的要求，集中介绍了应如何运用咖啡机，以及作者使用牛奶方面的经验及诀窍。 |
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正题名：Espresso意式浓缩咖啡制作百科
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