书目信息 |
| 题名： |
粥的历史
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| 作者： | 陈元朋 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 商务印书馆 2016 |
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| 页数： | 180页 | |
| 开本： | 18cm | |
| 丛书名： | 文明小史 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS971.2(2) ， TS971.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 粥--饮食--文化--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-100-11911-5 | |
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| 305 | @a由三民书局股份有限公司授权出版 | |
| 330 | @a本书描述的是粥的历史，反映的是这种食物有关的文化现象。作为个案研究的主题，粥这样的食物，可以反映我们身处的文化中人们与食物的互动关系。从粮食的种类到食物的烹调，再到食物形象的赋予，历史上的粥从来就不是一碗水米混融而已。粥的历史，包涵的是人们的生活经验、心态情感，甚至是对健康生命的护卫与渴求。粥的本体是无情之物，但它碰上的确实有情之人，而属于粥的文化则正在这场遇合中现身。 | |
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| 粥的历史/陈元朋著.-北京：商务印书馆，2016 |
| 180页：图，画像；18cm.-(文明小史) |
| 使用对象：大众读者 |
| ISBN 978-7-100-11911-5：CNY22.00 |
| 本书描述的是粥的历史，反映的是这种食物有关的文化现象。作为个案研究的主题，粥这样的食物，可以反映我们身处的文化中人们与食物的互动关系。从粮食的种类到食物的烹调，再到食物形象的赋予，历史上的粥从来就不是一碗水米混融而已。粥的历史，包涵的是人们的生活经验、心态情感，甚至是对健康生命的护卫与渴求。粥的本体是无情之物，但它碰上的确实有情之人，而属于粥的文化则正在这场遇合中现身。 |
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正题名：粥的历史
索取号：TS971.2/18
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