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题名:
供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用
    
 
作者: 陈枝楠 主编
分册:  
出版信息: 合肥   中国科学技术大学出版社  2017
页数: 393页
开本: 24cm
丛书名:
单 册:
中图分类: TS201.6
科图分类:
主题词: 食品安全--安全监控--研究
电子资源:
ISBN: 978-7-312-04001-6
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330    @a本书采用现代生物技术和仪器分析技术等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的主要有害物质进行现场移动检测,搭建食品安全平台,阻断有害物质在食品供应链中的传播,实现供港食品溯源与实时监控和预警。主要内容包括研究开发生物传感技术、生物芯片技术、集成应用胶体金试纸条等现场快速检测技术;研究预警系统信息收集与分析,采用预警信息收集与分析技术、预测技术,实现供港食品安全的早期预警以及预警信息的推送等。
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    供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用/陈枝楠主编.-合肥:中国科学技术大学出版社,2017
    393页:图;24cm
    使用对象:相关读者
    
    ISBN 978-7-312-04001-6:CNY50.00
    本书采用现代生物技术和仪器分析技术等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的主要有害物质进行现场移动检测,搭建食品安全平台,阻断有害物质在食品供应链中的传播,实现供港食品溯源与实时监控和预警。主要内容包括研究开发生物传感技术、生物芯片技术、集成应用胶体金试纸条等现场快速检测技术;研究预警系统信息收集与分析,采用预警信息收集与分析技术、预测技术,实现供港食品安全的早期预警以及预警信息的推送等。
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正题名:供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用     索取号:TS201.6/41         预约/预借

序号 登录号 条形码 馆藏地/架位号 状态 备注
1 0843501   208435013   样本书库/4110680301/ [索取号:TS201.6/41] 在馆    
2 0843502   208435022   理科库/3111810203/ [索取号:TS201.6/41] 在馆    
3 0843503   208435031   理科库/3111810203/ [索取号:TS201.6/41] 在馆    
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