书目信息 |
| 题名： |
供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用
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| 作者： | 陈枝楠 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 合肥 中国科学技术大学出版社 2017 |
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| 页数： | 393页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品安全--安全监控--研究 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-312-04001-6 | |
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| 312 | @a封面英文题名：Key technologies and applications of full traceability and real-time monitoring for food supplied to Hong Kong | |
| 330 | @a本书采用现代生物技术和仪器分析技术等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的主要有害物质进行现场移动检测，搭建食品安全平台，阻断有害物质在食品供应链中的传播，实现供港食品溯源与实时监控和预警。主要内容包括研究开发生物传感技术、生物芯片技术、集成应用胶体金试纸条等现场快速检测技术；研究预警系统信息收集与分析，采用预警信息收集与分析技术、预测技术，实现供港食品安全的早期预警以及预警信息的推送等。 | |
| 333 | @a相关读者 | |
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| 供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用/陈枝楠主编.-合肥：中国科学技术大学出版社，2017 |
| 393页：图；24cm |
| 使用对象：相关读者 |
| ISBN 978-7-312-04001-6：CNY50.00 |
| 本书采用现代生物技术和仪器分析技术等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的主要有害物质进行现场移动检测，搭建食品安全平台，阻断有害物质在食品供应链中的传播，实现供港食品溯源与实时监控和预警。主要内容包括研究开发生物传感技术、生物芯片技术、集成应用胶体金试纸条等现场快速检测技术；研究预警系统信息收集与分析，采用预警信息收集与分析技术、预测技术，实现供港食品安全的早期预警以及预警信息的推送等。 |
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正题名：供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用
索取号：TS201.6/41
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| 1 | 0843501 | 208435013 | 样本书库/4110680301/ [索取号:TS201.6/41] | 在馆 | |
| 2 | 0843502 | 208435022 | 理科库/3111810203/ [索取号:TS201.6/41] | 在馆 | |
| 3 | 0843503 | 208435031 | 理科库/3111810203/ [索取号:TS201.6/41] | 在馆 |