书目信息 |
题名: |
供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用
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作者: | 陈枝楠 主编 | |
分册: | ||
出版信息: | 合肥 中国科学技术大学出版社 2017 |
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页数: | 393页 | |
开本: | 24cm | |
丛书名: | ||
单 册: | ||
中图分类: | TS201.6 | |
科图分类: | ||
主题词: | 食品安全--安全监控--研究 | |
电子资源: | ||
ISBN: | 978-7-312-04001-6 |
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330 | @a本书采用现代生物技术和仪器分析技术等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的主要有害物质进行现场移动检测,搭建食品安全平台,阻断有害物质在食品供应链中的传播,实现供港食品溯源与实时监控和预警。主要内容包括研究开发生物传感技术、生物芯片技术、集成应用胶体金试纸条等现场快速检测技术;研究预警系统信息收集与分析,采用预警信息收集与分析技术、预测技术,实现供港食品安全的早期预警以及预警信息的推送等。 | |
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供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用/陈枝楠主编.-合肥:中国科学技术大学出版社,2017 |
393页:图;24cm |
使用对象:相关读者 |
ISBN 978-7-312-04001-6:CNY50.00 |
本书采用现代生物技术和仪器分析技术等对供港乳制品、果蔬、红酒和冷冻食品供应链中的主要有害物质进行现场移动检测,搭建食品安全平台,阻断有害物质在食品供应链中的传播,实现供港食品溯源与实时监控和预警。主要内容包括研究开发生物传感技术、生物芯片技术、集成应用胶体金试纸条等现场快速检测技术;研究预警系统信息收集与分析,采用预警信息收集与分析技术、预测技术,实现供港食品安全的早期预警以及预警信息的推送等。 |
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正题名:供港食品全程溯源与实时监控关键技术及其应用
索取号:TS201.6/41
 
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1 | 0843501 | 208435013 | 样本书库/4110680301/ [索取号:TS201.6/41] | 在馆 | |
2 | 0843502 | 208435022 | 理科库/3111810203/ [索取号:TS201.6/41] | 在馆 | |
3 | 0843503 | 208435031 | 理科库/3111810203/ [索取号:TS201.6/41] | 在馆 |