书目信息 |
| 题名： |
食品标准与法规
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| 作者： | 王世平 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学出版社 2017 |
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| 页数： | 275页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.2 ， D922.161 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品标准--中国--高等教育--教材 , 食品卫生法--中国--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-03-051316-8 | |
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| 330 | @a本书共12章，内容包括：食品安全标准的制定、食品质量与管理、食品安全与管理、食品市场准入制度与食品许可证、食品安全风险评估、食品召回及追溯、食品认证、食品安全管理中的HACCP、无公害农产品认证等。 | |
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| 食品标准与法规/王世平主编.-2版.-北京：科学出版社，2017 |
| 275页；26cm |
| 普通高等教育“十一五”国家级规划教材 食品科学与工程类系列规划教材.-使用对象：高校食品科学相关专业师生 |
| ISBN 978-7-03-051316-8：CNY45.00 |
| 本书共12章，内容包括：食品安全标准的制定、食品质量与管理、食品安全与管理、食品市场准入制度与食品许可证、食品安全风险评估、食品召回及追溯、食品认证、食品安全管理中的HACCP、无公害农产品认证等。 |
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正题名：食品标准与法规
索取号：TS207.2/6=2
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| 2 | 0847395 | 208473953 | 理科库/3111810402/ [索取号:TS207.2/6=2] | 在馆 | |
| 3 | 0847396 | 208473962 | 理科库/3111810402/ [索取号:TS207.2/6=2] | 在馆 |