书目信息 |
| 题名： |
美味欺诈
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| 作者： | 威尔逊 著 ；周继岚 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 生活·读书·新知三联书店 2016 |
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| 页数： | 279页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | 新知文库 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F768.26 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品检验--世界--史料 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-108-05598-9 | |
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| 330 | @a本书揭示的是一个充斥着卑鄙与贪婪的黑色故事，通过造假历史、食品政策、烹饪揭秘等内容的有趣混搭。分为德国火腿和英国芥末、一箪饭，一瓢饮、政府芥末、粉色人造黄油与纯番茄酱、假冒食品与合成食品等。 | |
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| 美味欺诈：食品造假与打假的历史/(英)比·威尔逊著/周继岚译.-2版.-北京：生活·读书·新知三联书店，2016 |
| 279页：图；23cm.-(新知文库；27) |
| 使用对象：大众读者 |
| ISBN 978-7-108-05598-9：CNY38.00 |
| 本书揭示的是一个充斥着卑鄙与贪婪的黑色故事，通过造假历史、食品政策、烹饪揭秘等内容的有趣混搭。分为德国火腿和英国芥末、一箪饭，一瓢饮、政府芥末、粉色人造黄油与纯番茄酱、假冒食品与合成食品等。 |
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正题名：美味欺诈
索取号：F768.26/1=2
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| 1 | 1545530 | 215455308 | 样本书库/1120230204/ [索取号:F768.26/1=2] | 在馆 | |
| 2 | 1545531 | 215455317 | 新区/2060760106/ [索取号:F768.26/1=2] | 在馆 | |
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