书目信息 |
| 题名： |
供应链环境下乳制品质量安全管理研究
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| 作者： | 白宝光 著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学出版社 2016 |
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| 页数： | 230页 | |
| 开本： | 25cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS252.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 乳制品--产品质量--安全管理--研究--中国 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-03-048026-2 | |
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| 供应链环境下乳制品质量安全管理研究=Study on quality and safety management of dairy under the supply chain environment/白宝光著.-北京：科学出版社，2016 |
| 230页：图，照片；25cm |
| 使用对象：相关领域的学者、乳制品企业的管理人员、经济与管理专业的研究生 |
| ISBN 978-7-03-048026-2(精装)：CNY92.00 |
| 本书以供应链管理理论、信息不对称理论和博弈论为基础，根据乳制品的行业特点，以及乳制品质量形成与实现过程的影响因素和风险来源，研究乳制品供应链质量安全问题的内部控制方法与外部监管措施。在此基础上，提出乳制品质量安全的监控体系。 |
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| 相关链接 |
正题名：供应链环境下乳制品质量安全管理研究
索取号：TS252.7/4
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| 序号 | 登录号 | 条形码 | 馆藏地/架位号 | 状态 | 备注 |
| 1 | 1545821 | 215458216 | 样本书库/4110680305/ [索取号:TS252.7/4] | 在馆 | |
| 2 | 1545822 | 215458225 | 理科库/3111800104/ [索取号:TS252.7/4] | 在馆 | |
| 3 | 1545823 | 215458234 | 理科库/3111800104/ [索取号:TS252.7/4] | 在馆 |