书目信息 |
| 题名： |
餐饮企业管理制度与表格大全
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| 作者： | 匡仲潇 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2013 |
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| 页数： | 133页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | F719.3 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 饮食业--商业企业管理--企业管理制度 , 饮食业 , 商业企业管理 , 企业管理制度 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-17137-5 | |
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| 餐饮企业管理制度与表格大全/匡仲潇主编.-北京：化学工业出版社，2013 |
| 133页；24cm |
| 餐饮企业管理工具箱 |
| ISBN 978-7-122-17137-5：CNY38.00 |
| 本书参照ISO 9001:2008质量管理体系的要求来设计的操作文件，真正使得企业内“事事有标准，事事有依据”，书中所收录的制度与表格来源于国内比较知名的餐饮企业，内容涵盖面广，包括楼面部管理制度与表格；后厨部管理制度与表格；采购部管理制度与表格；财务部管理制度与表格：后勤部管理制度与表格五大板块。 |
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正题名：餐饮企业管理制度与表格大全
索取号：F719.3/62
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