书目信息 |
| 题名： |
食品安全管理体系概论
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| 作者： | 吴澎 主编 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 化学工业出版社 2017 |
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| 页数： | 248页 | |
| 开本： | 26cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品安全--质量管理体系--高等教育--教材 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-122-28990-2 | |
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| 食品安全管理体系概论/吴澎主编.-北京：化学工业出版社，2017 |
| 248页；26cm |
| 普通高等教育“十三五”规划教材 |
| ISBN 978-7-122-28990-2：CNY39.80 |
| 本书共8章，分别阐述了食品安全概论、国际食品安全管理认证体系、美国食品安全管理体系、欧盟食品安全管理体系、英国食品安全管理体系、日本食品安全管理体系、新加坡食品安全管理体系、中国食品安全管理体系等内容。 |
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正题名：食品安全管理体系概论
索取号：TS207.2/9
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