书目信息 |
| 题名： |
冷藏和冻藏工程技术
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| 作者： | Clive V.J.Dellino 编 ；张 慜 译 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国轻工业出版社 2000.07 |
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| 页数： | 234页 | |
| 开本： | 32开 | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS205.7 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5019-2865-7 | |
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| 冷藏和冻藏工程技术=COLD AND CHILLED STORAGE TECHNOLOGY/(英)Clive V.J.Dellino编/张 慜等译.-2版.-北京：中国轻工业出版社，2000.07 |
| 234页；32开 |
| ←并列题名：COLD AND CHILLED STORAGE TECHNOLOGY |
| ISBN 7-5019-2865-7：36.00元 |
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正题名：冷藏和冻藏工程技术
索取号：TS205.7/1=2
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