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餐饮店如何打造获利菜单/(日)河野祐治，(日)笠冈一著/(日)日经餐馆编/张永亮，陶小军译.-北京：东方出版社，2018

221页：图；21cm

图解服务的细节 070 “十三五”国家重点出版物出版规划项目

ISBN 978-7-5207-0284-3：CNY68.00

本书教会读者如何制作有效菜单，以及实现这一目的的具体步骤。全书内容涉及优秀菜单的必备要素、实地学习旺店的菜单、决定店的总体形象、通过分类扩大销路等。

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