书目信息 |
| 题名： |
脱水食品加工工艺与配方
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| 作者： | 林志民 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 科学技术文献出版社 2002.02 |
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| 页数： | 247页 | |
| 开本： | 32开 | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS205.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 7-5023-3906-X | |
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| 脱水食品加工工艺与配方/林志民，苏德福等编著.-1.-北京：科学技术文献出版社，2002.02 |
| 247页；32开 |
| ISBN 7-5023-3906-X：13.00元 |
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正题名：脱水食品加工工艺与配方
索取号：TS205.1/1
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