书目信息 |
| 题名： |
淡水鱼菜典
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| 作者： | ；中国烹饪协会 组织编写 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 青岛 青岛出版社 2013 |
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| 页数： | 383页 | |
| 开本： | 23cm | |
| 丛书名： | 100位中国烹饪大师作品集锦 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS972.126.1 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 中式菜肴--淡水鱼类--菜谱 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5436-7992-4 | |
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| 淡水鱼菜典/中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写.-青岛：青岛出版社，2013 |
| 383页：彩图；23cm.-(100位中国烹饪大师作品集锦/杨柳总主编) |
| ISBN 978-7-5436-7992-4：CNY48.00 |
| 本书精选700余款淡水鱼菜品，介绍了草鱼、青鱼、鲫鱼、鲤鱼、鳝鱼、鲢鱼、鲈鱼、黑鱼等淡水鱼的做法。 |
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正题名：淡水鱼菜典
索取号：TS972.126.1/1
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