书目信息 |
| 题名： |
食品安全知识读本
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| 作者： | 周巍 主编 ；河北省食品检验研究院 ， 河北省食品安全科普教育基地 编著 | |
| 分册： | ||
| 出版信息： | 北京 中国质检出版社 2018 |
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| 页数： | 135页 | |
| 开本： | 24cm | |
| 丛书名： | 食品安全科普文丛 | |
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS201.6 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品安全--基本知识 , 基本知识 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5026-4487-1 | |
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| 314 | @a主编：周巍 | |
| 330 | @a本书采用新颖的视角、问答的形式，解读食品安全基本知识；剖析食品毒素、食品添加剂、非食用物质等引发的食品安全认识误区和困惑；引导消费者培养科学的食品安全意识，自主平衡膳食；通过食品安全事件典型案例分析让消费者了解食品安全的深层次内涵，建立科学的食品安全观念。 | |
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| 食品安全知识读本/河北省食品检验研究院，河北省食品安全科普教育基地编著.-北京：中国质检出版社：中国标准出版社，2018 |
| 135页：彩图；24cm.-(食品安全科普文丛.第二辑) |
| ISBN 978-7-5026-4487-1：CNY38.00 |
| 本书采用新颖的视角、问答的形式，解读食品安全基本知识；剖析食品毒素、食品添加剂、非食用物质等引发的食品安全认识误区和困惑；引导消费者培养科学的食品安全意识，自主平衡膳食；通过食品安全事件典型案例分析让消费者了解食品安全的深层次内涵，建立科学的食品安全观念。 |
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正题名：食品安全知识读本
索取号：TS201.6/49
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| 3 | 1771260 | 217712606 | 理科库/3111540504/ [索取号:TS201.6/49] | 在馆 |