书目信息 |
| 题名： |
中国食品工业标准汇编
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| 作者： | ；全国焙烤制品标准化技术委员会 ， 中国标准出版社 编 | |
| 分册： | 糕点卷 | |
| 出版信息： | 北京 中国标准出版社 2018 |
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| 页数： | 575页 | |
| 开本： | 30cm | |
| 丛书名： | ||
| 单 册： | ||
| 中图分类： | TS207.2 | |
| 科图分类： | ||
| 主题词： | 食品工业--标准--中国--汇编 , 糕点--食品标准--中国--汇编 | |
| 电子资源： | ||
| ISBN： | 978-7-5066-8865-9 | |
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| 中国食品工业标准汇编.糕点卷/全国焙烤制品标准化技术委员会糕点分技术委员会，中国标准出版社编.-北京：中国标准出版社，2018 |
| 575页：彩图；30cm |
| ISBN 978-7-5066-8865-9：CNY190.00 |
| 本书主要内容包括第一部分综合标准，第二部分产品标准，第三部分原辅料标准，第四部分试验方法标准，共收录截至2017年12月底发布的糕点国家标准56项，行业标准3项。 |
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正题名：中国食品工业标准汇编
索取号：TS207.2/4:5
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